martedì 25 gennaio 2011

Torta alla crema di limone (Bimby)



Premettendo che amo molto gli agrumi credo che questa sia una delle ricette che meglio esalti il limone. Come al solito anche questa tortina lo vista e assaggiata di sfuggita. Praticamente è scomparsa senza che me ne accorgessi.Spero vi piaccia:D

Per la pasta:

300 gr di farina 00
150 gr di zucchero
100 gr di buro
1 uovo + 1 tuorlo
1/2 dose di lievito per dolci

Per la crema:

100 gr zucchero
20 gr burro
2 uova
2 limoni, succo più scorza grattugiata (non trattati)

Preparazione:

Per l'impasto versare tutti gli ingredienti nel boccale, impastare 1 min. vel 6.

Dividere l'impasto in due parti, uno più grande e uno più piccolo.
Tirare l'impasto più grosso tra due carta forno


adagiarlo nella tortiera con la carta di sotto e togliendo quella superiore.
Preparare la crema grattugiando la buccia dei limoni 5 sec. vel. 8



aggiungere il succo dei limoni, le uova, il burro e lo zucchero, cuocere: 10 min. 90° vel. 2
Far raffreddare e versare sull'impasto nella tortiera.

Con la parte più piccola tirare un disco di sfoglia con lo stesso procedimento di prima e adagialo sulla crema chiudendo i bordi. Non preoccupatevi se è imperfetta la cottura coprirà tutto.

Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti


Cospargere con zucchero a velo

Bon appétit

Questa ricetta partecipa a:

7 commenti:

  1. mi attira tantissimo questa torta e non avendo il Bamby la farò a mano penso il risultato sia uguale.
    grazie!!!
    Pinuccia

    RispondiElimina
  2. Ciao, mi piace siiiii!!!!
    Sparirebbe subito anche se fosse qui... Vado subito ad aggiungere il link, se ti viene in mente qualche altra meraviglia agrumosa il mio contest ti attende ^__^
    Grazie

    RispondiElimina
  3. sissi sono stata fino ad ora a guardare le ultime ricette pubblicate...bravaaaa ^_^
    bellissime e sicuramente rubo

    volevo dirti due cose non mi è arrivato il post ai due contest quello dolcemente e quello della sfida di natale...spero non ti sia offesa con me :O(...quel mio commento era riferito al fatto che ero io che facevo confusione

    bene per scrivere il nome alle foto...io mi sono scaricata picasa album al pc cosi posso fare le modifiche i college scrivere direttamente dal pc e da li poi mi carica direttamente sul blog anche se la foto è pesante ci mette la meta del tempo a caricare, ma se vuoi c'è picnik che trovi tramite google e li puoi fare tante cose tra cui scrivere però questo è online ^_^
    se hai bisogno dimmelo che ti aiuto volentieri
    bacio

    RispondiElimina
  4. ah una ricetta simile l'ho fatta stanotte presa su cook e volevo partecipare al contest agrumi, ma cambio ricetta, un bacione cara

    RispondiElimina
  5. Ciao Alessandra, io offendermi mai, con te poi, praticamente impossibile visto che ti ammiro.
    Al contest dolcemente aspetto al 14/02 immagina un po perché? Quello della sfida di Natale mi è sfuggito. Grazie per le info sulle foto pian pianino ce la farò.
    Ti saluto e ti mando un forte abbraccio.

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...