Riso con patate al forno

Ho utilizzato La pirofila rettangolare Le Creuset

La mia prima ricetta con una pentola le creuset.Una garanzia sia nella cottura che nella riuscita del piatto. Ho realizzato uno dei piatti che almeno una volta al mese devo fare. E' un piatto semplice che può essere personalizzato a seconda dei propri gusti.

Noi lo preferiamo così che ne dite?

Ingredienti:

3-4 patate

cipolla

olio

passata di pomodoro

sale

mortadella

mozzarella

Procedimento:

Far soffriggere la cipolla con l'olio e aggiungere le patate tagliate a tocchetti. Far rosolare un po'

Aggiungere mezzo bicchiere di pomodoro sale e acqua lasciare cuocere a fuoco basso

Quando si sarà un po' ristretto e le patate cotte spegnere. Intanto cuocere il riso al dente

Una volta cotto mescolarlo al sughetto con le patate e aggiungere qualche pezzetto di mozzarella e mortadella. Cospargere la pirofila con un po di sugo e posizionare il riso spolverare con parmigiano e un po di mozzarella

Cuocere in forno a 200° circa 30 minuti. Bon Appétit

Questa ricetta partecipa a Risottiamo