Ricetta semplicissima dal risultato assicurato. Provatela con una fetta di mortadella. Attenzione finisce prestissimo.
Ingredienti:
250 gr di farina 00
250 gr di farina di semola rimacinata
380 gr di acqua tiepida
1/2 cubetto lievito di birra
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio di sale fino
1 cucchiaio di olio
Procedimento:
In una ciotola abbastanza capiete inserire le due farine.
Intanto mescolare da parte l'acqua il lievito il miele e l'olio.
Inserire questi liquidi nelle farine sbattendo con una forchetta.
Infine inserire il sale e continuare a mescolare.
Coprire con un foglio di pellicola.Aspettare 1 ora e 30.
Rovesciarlo delicatamente nello stampo ricoperto da carta forno infarinata.
Si presenta così:
Cospargere di farina di semola
Infornare statico 240°
Et voilà
Bon appétit
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