lunedì 30 maggio 2011

Pizza wurstel (bimby)

Ho utilizzato Farina Rosignoli Pizza
Salsa pronta di pomodorini ciliegino Agromonte

Questa pizza è uscita perfettamente sarà stata la farina specifica per pizze o per il sughetto saporito non saprei ma di certo la prossima volta la ripeterò. Può essere stata anche la seconda lievitazione direttamente nelle teglie o voluto provare e devo dire che sono risultate fraganti e più leggere. Vi consiglio di portare il forno al massimo e una volta infornate abbassare la temperatura. Il lievito era congelato e nel bimby si è sciolto perfettamente. Questo procedimento si può usare anche senza bimby. Bon Appétit


Ingredienti per la pasta:
600 g farina Pizza Rosignoli
320 acqua
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio si sale fino
1/2 cubetto di lievito di birra
 Per condire:
salsa pronta di pomodorini ciliegino Agromonte
olio
sale
origano
mozzarella
wurstel

Procedimento:
Nel boccale acqua, lievito olio e zucchero 15 secondi vel. 5. Unire la farina e il sale 3 minuti vel. spiga.
Far lievitare per 2 ore coperta. Riprendere l'impasto e stenderlo direttamente nelle teglie imburrate e far lievitare per altre 2 -3 ore. Stendere il sugo, l'olio, sale, origano mozzarella e wurstel. 
Infornare a 250° -260° (funzione pizza) per circa 10 minuti

Bon Appétit

7 commenti:

  1. Wow!!! Che bontà quest'ora è perfetta!!!! un bacione Olga

    RispondiElimina
  2. Questa pizza è davvero gustosa...ne mangerei volentieri un pezzo anche ora!! Un bacione!!

    RispondiElimina
  3. Guarda, anche se è appena l'alba una fetta di questa pizza la mangerei volentieri. Ciao, buona giornata.

    RispondiElimina
  4. Mmmh sono certa che ti sarà venuta meravigliosa! Sia per il bimby che per la farina, l'ho provata e mi trovo benissimo

    RispondiElimina
  5. ma questa pizza è ottima!!!!!!! baci e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  6. Spettacolo questa pizza! Voglio anch'io una fettina... ;-D

    RispondiElimina
  7. Una anche a me!!!!la pizza non si rifiuta mai!!!
    bacio!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...